কিভাবে নকশি পিঠা তৈরি করব !

কিভাবে নকশি পিঠা তৈরি করব !

বিভিন্ন অনুষ্ঠানে নকশি পিঠা তৈরি করা হয়। বাড়িতে বা বিভিন্ন উৎসবের জন্য, এমনকি বিকালে সকালের নাস্তার জন্যও অতিথিরা আসার সময় এটি একটি দুর্দান্ত খাবার। আসুন জেনে নিই নকশি কেক তৈরির রেসিপি-

উপকরণ: 2 কাপ তাজা চালের গুঁড়া, আধা কাপ ময়দা, সামান্য লবণ, গুড় বা চিনি 2 কাপ, পানি 1 কাপ, দারুচিনি 2 টুকরা, 2 টি এলাচ।

পদ্ধতি: গুড় বা চিনি, পানি, এলাচ, দারুচিনি এবং চুলায় ভাজুন। চালের গুঁড়া শুকিয়ে গেলে তা বের করে দেড় কাপ বা তার কম পানিতে লবণ দিয়ে চুলায় রাখুন। ফুটে উঠলে চালের গুঁড়ো এবং ময়দা দিয়ে খামির দিয়ে coverেকে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে আধা ইঞ্চি পুরু করে রুটি বালি দিন। কাঙ্ক্ষিত আকারে কেটে নিন, কাঁটাচামচ দিয়ে আকার দিন এবং ডিপ ফ্রায়ারে ভাজুন। ভাজা কেকটি শিরা দিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন। সিরাপ থেকে তুলে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Your email address will not be published.