আমরা জানি যে দুধ আদর্শ খাদ্য। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় ১ থেকে 6 জুন পর্যন্ত দুগ্ধ সপ্তাহ পালন করছে।
বারডেম হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ শামসুন্নাহার নাহিদ মহুয়া বাংলানিউজকে বলেন, আমাদের পুষ্টি ও খাদ্যাভ্যাসে দুধ সম্পর্কে। সবাইকে সচেতন হওয়া দরকার।
পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুরা অপুষ্টিতে বেশি ভোগে। এটি যাতে না ঘটে তার জন্য, মায়ের সাথে বাবাকেও সচেতন হতে হবে। একটি শিশুর ঘুম থেকে ওঠার পর, দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া শুরু করুন।
তিনি বলেন, আজকাল অনেক শিশু আছে যারা পানি পান করে না। পানিতে পানীয় মেশালেই খান। কেন? শিশুরা বাড়িতে অস্বাস্থ্যকর খাবার দেখতে চাইবে। তাই আমাদের প্রাপ্তবয়স্কদের আগে সচেতন হওয়া দরকার। অস্বাস্থ্যকর খাবার বাড়িতে আনা যায় না, রাখা যায় না বা প্রস্তুত করা যায় না।
দুধ খাওয়ার মাধ্যমে পুষ্টির চাহিদা পূরণের উপর জোর দিয়ে শামসুন্নাহার নাহিদ বলেন, “বলা হয় দুধ দুধ থেকে তৈরি হয় এবং মাংস মাংস থেকে বেড়ে ওঠে।” এখন প্রশ্ন হল, একজন কতটুকু দুধ পান করবে? উত্তর হল দুধের পরিমাণ নির্ভর করে সে কতটা পরিশ্রম করে তার উপর। যাইহোক, প্রত্যেকেরই প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পান করা উচিত যদি ডাক্তার রাজি না হন।
সর্বোপরি, তিনি বলেছিলেন, গর্ভবতী হওয়ার সময় থেকেই মায়েদের বুকের দুধ খাওয়াতে হবে। কারণ মায়ের জন্য পুষ্টি নিশ্চিত করা হলে, শিশুরও পুষ্টি নিশ্চিত করা হবে।