ফ্রিজে আম রাখলে যা হয় ? ফ্রিজে আম রাখার নিয়ম-

ফ্রিজে আম রাখলে যা হয় ? ফ্রিজে আম রাখার নিয়ম-

আম যেমন একটি মৌসুমী ফল, তেমনি পচনশীল। গরম ছাড়া আম পাওয়া যায় না। সেজন্য অনেকেই এই ফলটি ফ্রিজে রাখেন যাতে সারা বছরই এর স্বাদ পাওয়া যায়। এ ছাড়া অনেকেই আম বেশি কিনে ফ্রিজে রেখে যাতে পচে না যায়।

এদিকে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফ্রিজে আম রাখা ঠিক নয়। কারণ এটি স্বাদের পরিবর্তনের পাশাপাশি স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। চলুন এ বিষয়ে বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক-

স্বাভাবিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন

আমি অনেক জল আছে. তাই আম খেলে তা শরীরের ভিতর থেকে আর্দ্র রাখে এবং সানস্ট্রোক থেকেও রক্ষা করে। তবে এই ফল ফ্রিজে না রাখাই ভালো। বাইরের এই ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ এটি স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ভালো, অর্থাৎ পুষ্টিগুণ অটুট থাকে।

কাটা আম কি ফ্রিজে রাখা যায়?

কাটা আম ফ্রিজে না রাখার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। আম কেটে ফ্রিজে রাখলে শরীরের ক্ষতি হতে পারে। একই সময়ে রঙ এবং স্বাদ অনেক বিবর্ণ। কাটা ফল আবার ফ্রিজে রাখলে এর মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের আশঙ্কা থাকে।

আম ফ্রিজে রাখলে এর পুষ্টিগুণ বদলে যায়

গবেষকদের দাবি, ফ্রিজে রাখলে আমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে। সাধারণ তাপমাত্রায় রাখলে আমের স্বাদ ভালো হয়। একই সঙ্গে এর পুষ্টিগুণও বজায় থাকে। তাই খুব বেশি প্রয়োজন না হলে ফ্রিজে আম রাখা থেকে বিরত থাকুন। প্রয়োজনে রাখতে পারে। সেক্ষেত্রে বেশিক্ষণ না রাখাই ভালো।

সবজি সঙ্গে রাখবেন না

সবজির সঙ্গে আম বা কোনো ফল রাখবেন না। পরিবর্তে আলাদাভাবে সংরক্ষণ করুন. কারণ ফল ও সবজি থেকে বিভিন্ন ধরনের গ্যাস নির্গত হয়। তাই এগুলো একত্রে রাখলে স্বাদ, গন্ধ ও পুষ্টি পরিবর্তন হতে পারে।

By Taher

আসসালামু-আলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহি-ওয়াবারাকাতুহু ।আমি মোঃ আবু তাহের ইসলাম (আমান)। আমি গয়াবাড়ি স্কুল এন্ড কলেজ পড়াশোনা করি । আমি এসএসসি পরীক্ষার্থী 2022 সাল । আমার সাবজেক্ট একাউন্টিং। আমি ভবিষ্যতে যেকোনো একটি ভালো প্রতিষ্ঠানে চাকরি করে আমার জীবনকে পরিপূর্ণ আঙ্গিকে নতুন করে সাজানোর আশাবাদী । আমার পুরো জীবনটা হচ্ছে, একটা সরল অংকের মত । যতই দিন যাচ্ছে ততই আমি সমাধানের দিকে যাচ্ছি ইনশাআল্লাহ......নতুনের প্রতি মানুষের আকর্ষণ চিরস্থায়ী- তাই https://dailyinfo71.com/ ওয়েবসাইটে নিয়মিত লেখালেখি করি। ধন্যবাদ সবাইকে

Leave a Reply

Your email address will not be published.