বিশ্বের অন্যতম দামী খাবার (One of the most expensive foods in the world)

বিশ্বের অন্যতম দামী খাবার (One of the most expensive foods in the world)খাদ্য মানুষের মৌলিক চাহিদার একটি। বেঁচে থাকার জন্য খাবারের কোন বিকল্প নেই।

কিন্তু খাবার কি শুধু বেঁচে থাকার জন্য? না, খাওয়া -দাওয়া বিলাসিতাগুলির মধ্যে একটি।
আমাদের পৃথিবীতে অনেক বিলাসবহুল খাবার আছে। তাদের মধ্যে একজনকে বলা হয় ক্যাভিয়ার।

ক্যাভিয়ার হলো এক ধরনের সামুদ্রিক মাছের ডিম। এই ডিমগুলো লবণ পানিতে এবং চাটনে সিদ্ধ করা হয়। ক্যাভিয়ার পৃথিবীর অন্যতম সুস্বাদু খাবার।

আপনি যদি কোটিপতি হন তবেই আপনি এই খাবারের স্বাদ নিতে পারেন, তা নয়। কিন্তু আপনি যদি এই খাবারটি খেতে চান, তাহলে আপনাকে অনেক টাকা বাঁচাতে হবে! কারণ এই খাবারটি বিশ্বের অন্যতম দামি খাবার। দেখতে সহজ মনে হলেও এর অনেক উপকারিতা রয়েছে।

সবচেয়ে বিখ্যাত ক্যাভিয়ার এসেছে বেলুজা স্টার্জন মাছ থেকে। এই বেলুজা স্টার্জন শুধুমাত্র কাস্পিয়ান সাগর এবং কৃষ্ণ সাগরে পাওয়া যায়। এই মাছ থেকে ক্যাভিয়ার সংগ্রহ করে বাজারে আনা খুবই কঠিন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ক্যাভিয়ার খুব বিরল।

মাছ এখন প্রায় বিপন্ন প্রজাতির। খুব কম মাছের ডিম এখন বৈধভাবে বিক্রি বা কেনা হয়। একটি বেলুগা স্টার্জন ক্যাভিয়ার পরিপক্ক হতে কমপক্ষে 20 বছর সময় নেয়। তাহলে এই মাছ ডিম পাড়তে পারে। কিন্তু আশ্চর্যের বিষয় হলো, মাছটি মেরে এই ডিম পাওয়া সম্ভব।

Leave a Reply

Your email address will not be published.